Dans un souci environemental, le Grand Souk se donne les moyens d'être éco-responsable à travers les actions suivantes:

Tri des déchets en partenariat avec le SMCTOM (syndicat mixte de collecte et de traitement des ordures ménagères de Ribérac)

Collecte du verre et des déchets recyclables

Collecte et compostage des déchets fermentiscibles avec l'aide d'un agriculteur bio

Mise en place de toilettes sèches avec concours de l'association « le tricycle enchanté »

Impression des documents informatifs(affiches,dépliants,...) sur papier recyclé

Gobelets consignés réutilisables

Restauration artistes et organisation servie dans de la vaisselle traditionnelle

Incitation au co-voiturage et transport en commun

Politique tarifaire sur le Train Régional d'Aquitaine ( - 50%) en partenariat avec le Conseil Régional d'Aquitaine